O Poder dos alimentos: Alface

Cerca de 95% da sua composição é de água e, por isso, quando consumida, ela ajuda a manter o corpo hidratado. É rica em potássio, um mineral importante para a atividade muscular. Sua falta no organismo pode provocar, por exemplo, as dolorosas cãibras. A alface é ainda fonte de antioxidantes, compostos que neutralizam os radicais livres e evitam o envelhecimento precoce. Também contém vitamina A e C, que fortalece o sistema imunológico, além da vitamina K, essencial para a coagulação do sangue para o fortalecimento dos ossos, diminuindo o risco de fraturas.

Beleza na mesa

A presença da vitamina A e C deixa a pele mais bonita. A alface é uma ótima parceira na dieta, pois suas fibras proporcionam a sensação de saciedade, fazendo a fome demorar a voltar.

Dicas espertas!

Se for guardar a alface fora da geladeira, deixe-a em uma vasilha com água gelada, em local bem seco, e consuma no mesmo dia. Já na geladeira, conserva-se fresca por até quatro dias se for embalada em saco plástico ou vasilha com tampa e colocada a parte inferior do refrigerador.